VENTUS PATAGONIA – BODEGA DEL FIN DEL MUNDO
Merlot, Malbec e Cabernet Sauvignon 2006
Neuquén, Argentina

Cor vermelho rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas, framboesa e marmelada. Floral. Baunilha e fumo. Delicado, redondo e equilibrado e final prolongado. Ele é um vinho elegante , ótimo custo beneficio por apresentar bom corpo, boa estrutura e ao mesmo tempo é leve e redondo.... + ou – R$ 17,00 reais.

http://www.bodegadelfindelmundo.com/

RESERVADO - CONCHA Y TORO
Cabernet Sauvignon 2005

Produzidos na melhor região vinífera da América do Sul, os vinhos chilenos em geral estão conquistando simpatizantes do mundo inteiro. Entre o Pacífico e a Cordilheira dos Andes, o Chile, com seus solos férteis, produz vinhos de renome mundial. Devido ao especial relevo andino, ao excelente clima para a produção de suas videiras, a CONCHA Y TORO é uma vinícola tradicional, pela qualidade mundial de seus vinhos.
Este RESERVADO sai entre 17,00 e 15,98 dependendo do dia e da ofertas nos supermercados. De paladar agradável e de pouca acidez é sempre uma boa opção para quem não gosta de correr riscos.

PEQUENO LUXO PARA O TRANSPORTE DO SEU VINHO

COSTA PACÍFICO SAUVIGNON BLANC 2005

Este Sauvignon Blanc acompanhou muito bem o "risotto" abaixo. Este vinho pode ser encontrado nas lojas especializadas e custa em média R$ 17,00. Suave, frutado e refrescante.

RISOTTO DI FRUTTI DI MARE

Neste final de semana encontrei uma boa oferta no mercado. Pitus fresquinhos e um camarão graúdo bastante em conta. Sendo assim, nada melhor que um "risotto" preparado com as técnicas aprendidas na Escola de Gastronomia de Flores da Cunha ICIF/UCS. Me sai muito bem. Meu mestre Mauro, italiano dos 4 costados, ficaria muito orgulhoso!!!

VINHOS DO MERCADO

Tenho percebido que é muito comum as pessoas ficarem perdidas na hora de comprar vinho. É tanta a oferta que na hora da escolha fica muito complicado. Esta semana escolhi o RESERVA GRACIA DE CHILE - CARMÉNNÈRE 2006, do Valley Curico no Chile. Proveniente de uma seleção especial de uvas é profundo e escuro. Possui elegantes aromas de cassis, notas de especiarias e um toque de pimentão verde. Tem acidez marcante e taninos presente. Não aconselho para paladares ainda não treinados. Acompanha muito bem um cordeiro e carnes assados no geral. Servir entre 16 e 18º C. Valor pago R$ 16,90.